对于女性来说，随着年龄的增长，不注意身体和皮肤的保养，身体虚弱、下垂、皮肤暗黄、长斑、长痘痘等问题在所难免。尤其是在平时，有必要多吃一些补气血的食物，气血充足，精神状态就会好。说到补气血的食物，最常见的就是红枣、阿胶等，这些都可以当零食吃。三餐中还可以多吃一些补血养颜的蔬菜，所以女性们可能经常要吃这种蔬菜来补血排毒，让血管不堵塞，越吃越多，你的皮肤就会越好。

这道菜是菠菜蘑菇汤。菠菜和木耳都是常见的食材，都是低热量、低脂肪的食物。菠菜和木耳都富含铁。食用后有很好的补血作用。常食有助于补血养颜，对预防缺铁性贫血有一定作用。

此外，霉菌还含有丰富的蛋白质、纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。食用后可促进肠胃消化，加速新陈代谢，防止便秘，清除肠道垃圾，排出体内毒素和废物，有助于促进血液循环。降低血脂，以免血管堵塞。而且常吃菠菜可以抗衰老和清洁皮肤，所以菠菜和木耳一起煮，清爽爽口，鲜美不腻，美味又营养。接下来介绍一道菠菜木耳鸡蛋汤的做法。

方法一：模具要提前用冷水浸泡，浸泡时间不宜过长。泡软后，去根撕成小块备用。

2：菠菜用微盐水泡一下，洗净备用，鸡蛋2-3个打入碗里拌匀。

3：锅中放入适量的水，水开后加入霉菌和少许盐。

4：水开后，放入洗净的菠菜。待水再次沸腾后，即可将蛋液倒入锅中，煮至蛋液凝固。最后可以加点葱花，香油之类的调料。

这样一道菠菜蘑菇鸡蛋汤就做好了。看完这样的吃法你喜欢吗？你也可以尝试自己做，也可以边煮边加点枸杞子或猪肝。