导语：大家一定很了解白菜，尤其是北方人，白菜是一种几乎每都吃的蔬菜，吃白菜的方法很多，生的和熟的都可以，而且价格很便宜，对于许多北方地区来说，白菜是一种每都要吃的蔬菜，为了在家里储存很多，很多大白菜看起来很鲜艳，其实它含有较多的甲醛，这对身体有不良影响。

1、表面颜色太亮

当我们买白菜时，它和我们买衣服时一样，我们将选择颜色是否好看，质量是否好，然而，当我们选择卷心菜时，它的颜色在采摘时非常鲜艳，然而，经过长时间的运输，白菜的叶子会逐渐枯萎，外观很容易受损，因此，商家会在运输过程中喷洒甲醛，使白菜存放时间更长，外观更鲜艳。

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2、气味