进入秋季,天气逐渐转凉,空气变得干燥,人的身体也容易出现一些不适。中医认为,秋季是肺气当令的季节,而肺为娇脏,容易受到邪气的侵袭。因此,秋季养肺变得尤为重要。在日常生活中,我们可以通过饮食调理来养肺,下面分享七种秋季养肺汤的做法,让你在享受美食的同时,也呵护你的肺。一、百合炖梨1. 准备食材:百合100克、梨1个、冰糖、枸杞适量。2. 将百合洗净,梨去皮切块。3. 将百合和梨块放入炖盅中,加入适量的开水(约300毫升),隔水炖20分钟左右。4. 加入适量的冰糖,搅拌均匀即可。二、白萝卜炖蜜1.枸杞用清水浸泡至变软2.白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子。3.再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅4.将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。5.放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)。6.给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。三、冬瓜汤1. 准备食材:冬瓜500克、盐适量。2. 将冬瓜去皮、去瓤,洗净切成小块。3. 将冬瓜块放入砂锅中,加入适量的开水(约500毫升),煮15分钟左右。4. 加入适量的盐调味即可。四、银耳莲子汤1. 准备食材:银耳50克、莲子50克、红枣5个、冰糖适量。2. 将银耳泡发,去蒂洗净,切成小块。3. 将莲子洗净,红枣去核。将银耳、莲子和红枣放入砂锅中,加入适量的开水(约500毫升),煮30分钟左右。4. 加入适量的冰糖调味即可。五、罗汉果雪梨银耳羹1. 准备食材:罗汉果1/4个、雪梨1个、银耳半朵、红枣5个、冰糖适量。2. 将银耳泡发,去蒂洗净,撕成小朵。将罗汉果和红枣洗净。3. 将雪梨去皮切成小块。将银耳、罗汉果和红枣放入砂锅中,加入适量的开水(约500毫升),煮30分钟左右。4. 加入雪梨块和适量的冰糖调味即可。六、枇杷雪梨金桔汤1. 准备食材:枇杷2个、雪梨1个、金桔3个、冰糖适量。2. 将枇杷和雪梨去皮去核,切成小块。将金桔洗净切成两半。3. 将枇杷、雪梨和金桔放入砂锅中,加入适量的开水(约500毫升),煮20分钟左右。4. 加入适量的冰糖调味即可。七、猴头菇炖鸡1. 准备食材:猴头菇50克、鸡肉150克、红枣5个、盐适量。2. 将猴头菇泡发,去蒂洗净撕成小朵。将鸡肉洗净切成小块。将红枣洗净去核。3. 将猴头菇、鸡肉和红枣放入炖盅中,加入适量的开水(约300毫升),隔水炖1小时左右。4. 加入适量的盐调味即可。
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